Doce de coco da minha avó
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de coco ralado
- 2 quilos de açúcar, menos 3 dedos do pacote
- 2 e 1/2 litros de água
- 36 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande coloque a água com o açúcar. Faça uma calda, nem muito grossa nem
muito fina. Coloque o coco cuidando para não secar, porque tem que ficar com uma
caldinha. À parte, numa tigela coe as gemas e após despeje sobre o coco e fique sempre
mexendo para não talhar. Quando começar a ferver, está pronto. Deixe esfriar um pouco e
coloque o açúcar de baunilha.
