Doce de gemas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 20 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misture as gemas, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Acrescente a essência, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte. Enrole e passe no açúcar cristal para obter uma crosta crocante e, então, caramelize.
Rendimento: 40 unidades
