Receita do caderno
Doce de gengibre
Ingredientes: 1 quilo de gengibre 5 gotas de corante alimentício vermelho bolas de sorvete de sua preferência 3 xícaras de chá de água 1 e 1/2 quilos de açúcar
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Raspar o gengibre com uma faca para retirar a pele. Passar no cortador de legumes para
- obter fatias bem finas. Colocar numa panela com bastante água, levar ao fogo e deixar
- ferver por 3 minutos. Escorrer. Repita a operação. Colocar o açúcar, a água e o
- gengibre numa panela e cozinhar em fogo alto por 30 minutos, ou até engrossar
- ligeiramente. Adicionar o corante, deixar esfriar e, se desejar, servir com sorvete.
