Doce de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de açúcar
- 3 litros de leite integral
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar 1 quilo de açúcar e caramelize. Em seguida, adicionar o leite, o
bicarbonato e o açúcar restante. Quando levantar fervura, abaixar o fogo e mexer sempre,
para não entornar. Deixar reduzir. A medida que reduz, vai se formando uma massa cremosa
e consistente - este é o ponto para retirar do fogo. Deixar esfriar e servir frio.
