Doce de Leite

Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 500 gramas de açúcar em calda grossa (açúcar+água) 8 gemas (sem película) Gotas de baunilha 1 litro de leite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 colher sopa de manteiga500 gramas de açúcar em calda grossa (açúcar+água)8 gemas (sem película)Gotas de baunilha1 litro de leite

Vamos cozinhar

Quando a calda de açúcar estiver pronta, tirar do fogo, misturar com o leite, as
gemas e a manteiga. Voltar novamente com tudo ao fogo, mexer sempre até aparecer o fundo
da panela. Retirar sem mexer (para não açúcarar) e despejar em vasilha definitiva.

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