Doce de leite à moda mineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 3 litros de leite integral e pasteurizado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 quilo de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misture em uma panela todos os ingredientes. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 3 horas, ou até obter um doce de leite pastoso. Retire e, depois, continue a mexer por 7 minutos. Assim que a massa começar a ficar opaca, espalhe em uma superfície lisa e umedecida com água. Por fim, deixe esfriar e corte o doce em losangos.
Rendimento: 55 unidades
