Receita do caderno

Doce de leite à moda mineira

Ingredientes: 3 litros de leite integral e pasteurizado 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 quilo de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

3 litros de leite integral e pasteurizado1 colher de chá de bicarbonato de sódio1 quilo de açúcar

Vamos cozinhar

Misture em uma panela todos os ingredientes. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 3 horas, ou até obter um doce de leite pastoso. Retire e, depois, continue a mexer por 7 minutos. Assim que a massa começar a ficar opaca, espalhe em uma superfície lisa e umedecida com água. Por fim, deixe esfriar e corte o doce em losangos.
Rendimento: 55 unidades

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos