Receita do caderno
Doce de leite com ameixas
Ingredientes: 1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroços 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 quilo de açúcar 2 litros de leite
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e cozinhe por 5 minutos. Escorra e reserve. Em outra panela, misture o leite, o açúcar, o bicarbonato e leve ao fogo médio até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas ou até obter um doce de leite cremoso, mexendo de vez em quando. Misture as ameixas reservadas, espere esfriar e sirva.
- Rendimento: 12 porções
