Doce de leite com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de mel
- 2 xícara chá de leite condensado
- 2 xícara chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 100 gramas de chocolate meio amargo ralado
🔥 Modo de Preparo
Colocar o leite condensado, o açúcar, mel e manteiga numa panela, deixar ferver o mais
rápido possível e deixar fervendo, sem no entanto permitir que suba, por exatamente 10
minutos. Mexer com colher de pau o tempo todo. Retirar do fogo e juntar a essência e o
chocolate ralado. Bater por 5 minutos até a misturar engrossar. Derramar numa assadeira
untada e marcar em quadrados. Quando completamente frio e firme, cortar com faca afiada.
Guardar em recipientes herméticos ou embrulhar em papel manteiga.
Variações:
Com nozes:
Adicionar 1/2 xícara de nozes picadas antes de bater e 1/2 xícara de passas sem sementes.
Com café:
Adicionar 1 e 1/2 colheres sopa de café instantâneo diluído em 1 colher sopa de
água. Colocar junto com o leite condensado.
