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Receita do caderno

Doce de Leite Cortadinho

Ingredientes: 1 litro de leite 250 gramas de açúcar

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Deixar o leite no fogo para ferver. Deixar amarelar. Juntar o açúcar mexendo sempre. Quando aparecer o fundo do tacho, tomar o ponto de bala. Retirar do fogo. Bater bem (até que perca o brilho). Despejar no mármore, esperar esfriar e cortar em quadradinhos ou losangos.      

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