Doce de Leite Crespinho Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
"Descubra como fazer um delicioso Doce de Leite Crespinho caseiro com leite talhado, açúcar e especiarias. Uma sobremesa tradicional, fácil e irresistível para toda a família. Sirva bem frio!"
🛒 Ingredientes
- 2 ¾ xícaras de açúcar
- 1 litro de leite talhado
- A gosto cravo-da-índia
- A gosto canela em pau
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média de fundo largo, adicione o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar lentamente, sem mexer, até obter uma coloração dourada.
2. Com cuidado, acrescente o leite talhado, a canela em pau e o cravo-da-índia ao caramelo. O caramelo pode endurecer inicialmente, mas irá dissolver com o calor.
3. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau a cada 5 minutos, por aproximadamente 35 minutos. O doce estará pronto quando formar bastante calda e adquirir uma coloração marrom intensa (ele ficará mais encorpado depois de frio).
4. Retire do fogo e transfira o doce para uma compoteira ou recipiente de sua preferência.
5. Deixe esfriar completamente e sirva bem gelado como sobremesa.
