Receita do caderno
Doce de Leite Crespinho Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
Descubra como fazer um delicioso Doce de Leite Crespinho caseiro com leite talhado, açúcar e especiarias. Uma sobremesa tradicional, fácil e irresistível para toda a família. Sirva bem frio!
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento35 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média de fundo largo, adicione o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar lentamente, sem mexer, até obter uma coloração dourada.
- Com cuidado, acrescente o leite talhado, a canela em pau e o cravo-da-índia ao caramelo. O caramelo pode endurecer inicialmente, mas irá dissolver com o calor.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau a cada 5 minutos, por aproximadamente 35 minutos. O doce estará pronto quando formar bastante calda e adquirir uma coloração marrom intensa (ele ficará mais encorpado depois de frio).
- Retire do fogo e transfira o doce para uma compoteira ou recipiente de sua preferência.
- Deixe esfriar completamente e sirva bem gelado como sobremesa.
