Doce de leite em pedaços
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 3 litros de leite integral
- 1 quilo de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misturar em uma panela grande 3 litros de leite integral, 1 quilo de açúcar e 1
colher chá de bicarbonato de sódio. Levar para cozinhar e, assim que ferver, reduzir o
fogo. Cozinhar por mais 3 horas e 45 minutos, mexer de vez em quando, ou até obter uma
mistura cremosa. Retirar do fogo e continuar a mexer até a massa começar a ficar opaca.
Espalhar a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1 e 1/2 a 2
cm. Em seguida, cortar a massa ainda morna na forma de losangos.
