Receita do caderno
Doce de leite em quadradinhos
Ingredientes: 1 colher chá de bicarbonato de sódio 1 quilo de açúcar 1 litro de leite
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o leite com o açúcar e levar ao fogo até ferver. Adicionar o bicarbonato,
- abaixar o fogo e deixar ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até
- aparecer o fundo da panela. Retirar do fogo e bater o doce até começar a perder o
- brilho. Despejar numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio,
- cortar em quadradinhos.
