Receita do caderno
Doce de mamão cristalizado para festa junina
Ingredientes: Casca de limão Mamão verde Cravos Açúcar Sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Risque o mamão para que o leite do mesmo escorra. Feito isso, descasque o mamão. Corte ao meio e retire as sementes. Corte o mamão em tiras bem finas.
- Calda:
- Coloque açúcar e 1 xícara de água (a medida é 1 quilo de massa para 1/2 quilo de açúcar), as cascas de limão e os cravos. Junte os tiras de mamão depois de bem lavados. Deixe até ficarem macios.
- Se preferir o doce em calda mais fina, leve tudo junto ao fogo.
