Receita do caderno
Doce de mamão enroladinho
Ingredientes: Doce: Cravo e canela a gosto 1 mamão grande verde 1 litro de água Calda: 1/2 quilo de açúcar 1/2 litro de água
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Doce:
- Cortar o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrolar as tiras uma a uma.
- Pegar a agulha com linha e furar os rolinhos passando a linha e formar um cordão de
- rolinhos. Amarrar bem. Colocar para ferver na água quente durante 10 minutos escorrer a
- água.
- Calda:
- Colocar a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente,
- colocar o cravo e a canela a gosto. Obs: Não descascar o mamão. Colocar os cordões na
- calda com a linha.
