Receita do caderno
Doce de melancia
Ingredientes: 1 e 1/2 quilo de casca de melancia 4 xícaras de chá de açúcar 2 unidades de canela em pau 8 unidades de cravo-da-índia 1 xícara de chá de água
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca. Passe as cascas no ralador ou no processador. Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem. Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos. Acrescente a canela em pau e os cravos. Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.
- Rendimento: 12 porções
