Receita do caderno

Doce de Melancia

Ingredientes: 1 melancia grande (mais ou menos 9 quilos) 1 quilo de açúcar cristal 2 pacotinhos de cravo 1 copo de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 melancia grande (mais ou menos 9 quilos)1 quilo de açúcar cristal2 pacotinhos de cravo1 copo de água

Vamos cozinhar

Partir a melancia em 8 pedaços, retirar a polpa (pode aproveita-la, mas não no doce)
deixando bem limpa a parte branca restante. Descascar e ralar os pedaços na face média
de um ralador comum. Juntar todos os ingredientes numa panela grande e deixar cozinhar por
1 hora ou pouco mais, em fogo alto. Mexer de vez em quando com uma colher de pau. O doce
estará pronto quando a calda estiver grossa, no ponto. Deixar esfriar, enfeitar com creme
de leite e cerejas ou servir acompanhado de queijo ou requeijão.

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