Doce de mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
Avalie
4.4
/ 5
249 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de mussarela cortada em quadrados e deixada de molho em água durante 2 horas (troque a água de quando em quando)
- 3 grãos de misque socados
- Amêndoas descascadas
- 1 copo de semolina
- 2 copos de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Ferva a água em 2 panelas. Numa delas acrescente o açúcar e deixe ferver. Junte 1 copo de água e deixe ferver novamente. Acrescente outro copo de água e mais uma vez deixe ferver. Então, despeje o misque e a semolina, mexendo sempre até engrossar. Quando a água da outra panela estiver fervendo, desligue o fogo. Passe com escumadeira o queijo que estava de molho para a panela. Amasse o queijo dentro da água durante dois minutos. Depois, retire-o com escumadeira. Misture-o na primeira panela, mexendo com uma colher de pau, rapidamente e com fogo já apagado. Quando o mingau estiver ligando e puxando, despeje-o numa travessa e sirva-o enfeitado com as amêndoas.
