Doce de queijo com goiabada
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de queijo minas curado cortado em cubinhos
- 400 gramas de goiabada bem picada
- 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvidas conforme o fabricante
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite (a mesma medida usada do creme de leite)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, coloque a de goiabada com água. Leve ao fogo até derreter a goiabada. Depois passe a goiabada derretida por uma peneira e deixe esfriar. Transfira a goiabada para uma bisnaga de catchup (ou saco de confeiteiro) e reserve. Bata no liquidificador leite condensado, creme de leite, leite e queijo minas curado cortado em cubinhos. Bata bem. Ainda no liquidificador, adicione gelatina sem sabor dissolvida e bata novamente apenas para misturar. Distribua esta mistura batida em forminhas próprias para pudim, untadas com óleo. Encha as forminhas até um dedo da borda. No centro de cada forminha, introduza a ponta da bisnaga com a goiabada derretida (ou o saco de confeiteiro) e pressione. Com isto, o recheio ficará no centro da forminha. Leve para geladeira por 1 hora ou até que esteja firme. Retire as forminhas da geladeira. Para desenformar, passe uma espátula pequena por toda a lateral da forminha,deixando que o ar entre e ajude a soltar a sobremesa da forminha. Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
