Doce de requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de requeijão passado por uma peneira
- 150 gramas de açúcar peneirado
- 12 gemas bem batidas
- Canela em pó à gosto
- Raspas de 1 limão
- 100 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela em fogo médio, coloque açúcar peneirado e água. Deixe ferver até obter uma calda (mais ou menos 15 minutos). Retire a calda do fogo. Adicione requeijão previamente passado por uma peneira. Junte as gemas bem batidas e aromatize com raspas de limão. Leve o doce novamente ao fogo. Mexa constantemente com um batedor de arame até engrossar (mais ou menos 15 minutos). Retire o doce do fogo e deixe amornar. Sirva em taças altas e polvilhe canela em pó à gosto.
Rendimento: 4 porções
