Receita do caderno
Doce de Tomate
Ingredientes: 2 e 1/2 quilos de tomates tipo pera 5 gramas de canela em rama (7 pedaços mais ou menos) 5 gramas de cravos (aproximadamente 1/2 pacote) 1 quilo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem os tomates. Corte ao meio no sentido vertical, tire a parte branca interna do caule, faça um corte com a faca no centro da fruta e tire as sementes. Numa panela grande, coloque os tomates, o açúcar, os cravos, a canela em rama e a água. Deixe no fogo médio por mais ou menos 1 minuto ou até soltar do fundo da panela, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e coloque em potes esterilizados. Feche bem e conserve em geladeira. Sirva com queijo fresco, chantilly ou creme de leite.
- Rendimento: 1 quilo
