Doce Sírio
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo cabelo de anjo
- 1/2 xícara de chá de nozes bem picadas
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 quilo de ricota
- 4 ovos grandes
- Calda:
- 2 xícaras de chá de água
- 750 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Quebre o macarrão em pedacinhos com as mãos. Leve uma assadeira de alumínio ao fogo, derreta a manteiga e frite o macarrão, mexendo sempre para que não queime, até ficar dourado. Passe o macarrão para uma tigela e reserve a assadeira, deixando nela a manteiga que sobrou da fritura. Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e os ovos por cerca de 5 minutos. Espalhe 1/3 do macarrão na assadeira onde ele foi frito, despeje o creme e espalhe as nozes picadas por cima. Cubra com macarrão restante. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos.
Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa bem, leve ao fogo alto e deixe ferver por 5 minutos até obter uma calda rala. Corte a torta ainda quente em quadrados e despeje a calda quente por cima. Deixe esfriar antes de servir.
