Receita do caderno
Doce Sopa Quente de Frutas Vermelhas com Sorvete
Ingredientes: 1 xícara de framboesa congelada 1 xícara de amora congelada 1 xícara de mirtilo congelado 1 xícara de morango fresco 2 xícaras de creme de leite...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média coloque a framboesa, a amora, o mirtilo, o morango e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, por 15 minutos ou até ferver. Com uma escumadeira retire, aos poucos, a espuma que se concentra no meio da panela. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve até amornar. Divida entre 4 taças para sobremesa e acrescente 2 bolas de sorvete sabor creme em cada uma. Decore com a hortelã e sirva em seguida. Variação se preferir regue com chocolate branco derretido. A sopa é de consistência rala. Se preferir mais cremosa, dissolva 2 colheres de chá de amido de milho em meia xícara de chá de água e misture na sopa quando já estiver quase pronta. Misture e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
- Rendimento: 3 a 4 porções
