Docinhos Modelados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- Massa da base do doce:
- 4 xícara chá bolo esfarelado (bolo de sua preferência)
- 1 colheres de essência de chocolate (opcional)
- 2 colheres sopa chocolate em pó
- 3 colheres sopa doce de leite
- Cobertura fracionada para banhar os doces
- Massa para modelagem:
- 1 copo de açúcar de confeiteiro impalpável
- Leite condensado até dar ponto
- 1 copo de leite em pó
- Glacê Real:
- 1 clara pasteurizada ou glacê industrializado (seguir instruções da embalagem)
- 250 gramas açúcar de confeiteiro
- 1 colheres chá suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Massa da base do doce:
Amassar tudo em uma tigela até dar ponto de enrolar. Fazer bolinhas e banhar na cobertura
de chocolate fracionada.
Massa para modelagem:
Juntar o leite em pó com o açúcar e peneirar, vá juntando aos poucos o leite
condensado até dar ponto a massa. Após a massa estar no ponto, basta tingir com corante
alimentício nas cores desejadas e modelar.
Glacê Real:
Bater a clara e vá adicionando aos poucos o açúcar e colocar o suco de limão. Bater
até ficar opaco. Tingir na cor desejada com corante alimentício e decorar os doces.
