Receita do caderno
Escondidinho de morango
Ingredientes: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 pote de geleia de morango 2 xícaras...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Para a calda, em uma panela, coloque o morango e o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo, bata no liqüidificador e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa,coloque colheradas sopa de geleia, aleatoriamente e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Cubra o bolo com o chantilly, despeje a calda de morango reservada e decore com os morangos.
- Rendimento: 15 porções
