Esfiha folhada doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de margarina para folhar
- 1 quilo de farinha de trigo
- 25 gramas de açúcar
- 25 gramas de sal
- 600 ml de água
- Recheio doce:
- 1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de chá de maçãs picadas
- 100 gramas de amido de milho
- essência de baunilha a gosto
- 1 litro e 200 ml de leite
- 400 gramas de açúcar
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Abrir essa massa em formato retangular e colocar a margarina em dois terços dela. Dobrar em três partes, abrir com rolo e repetir o processo por 4 vezes.
Recheio:
Ferva um litro de leite. Misture os 200 ml de leite, o açúcar, o amido de milho e as gemas. Despeje essa mistura no leite fervendo e cozinhe por mais dois minutos. Divida o creme em duas partes, em uma adicione a essência e a maçã e na outra o chocolate picado.
