Espuma de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 1 xícara chá de açúcar
- 2 pacotes de gelatina de abacaxi
- 4 copos (requeijão) de água
- Cobertura:
- 5 colheres sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras em neve
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Picar o abacaxi em pedaços pequenos. Cozinhar o abacaxi com o açúcar até ficar um
doce. Colocar em um refratário e deixar esfriar. Dissolver a gelatina em 1 copo de água
fervendo. Juntar 3 copos de água gelada. Misturar a gelatina ao doce e reservar. Cobrir o
doce com a cobertura. Levar para gelar de 1 dia para o outro
Cobertura:
Bater as claras em neve com o sal. Acrescentar o açúcar. Bater até ficar como suspiro.
Acrescentar o creme de leite. Misturar bem.
