Receita do caderno
Espuma de abacaxi
Ingredientes: 1 abacaxi grande 1 xícara chá de açúcar 2 pacotes de gelatina de abacaxi 4 copos (requeijão) de água Cobertura: 5 colheres sopa de açúcar 1 lata...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar o abacaxi em pedaços pequenos. Cozinhar o abacaxi com o açúcar até ficar um
- doce. Colocar em um refratário e deixar esfriar. Dissolver a gelatina em 1 copo de água
- fervendo. Juntar 3 copos de água gelada. Misturar a gelatina ao doce e reservar. Cobrir o
- doce com a cobertura. Levar para gelar de 1 dia para o outro
- Cobertura:
- Bater as claras em neve com o sal. Acrescentar o açúcar. Bater até ficar como suspiro.
- Acrescentar o creme de leite. Misturar bem.
