Espuma de Caramelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 50 gramas amendoim torrado e picado
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos (claras em neve)
- água para cozinhar
🔥 Modo de Preparo
Coloque a lata de leite condensado dentro de uma panela de pressão, com água, tampe e leve ao fogo para cozinhar por 40 minutos. Resfrie a panela antes de abrir, espere a lata esfriar completamente e passe para uma tigela. Junte as gemas, mexendo bem. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em taças individuais, polvilhe o amendoim picado por cima e sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Rendimento: 8 porções
