Receita do caderno

Espuma de laranja

Ingredientes: 8 folhas de gelatina, sendo 1 vermelha 125 gramas de açúcar caldo de uma laranja 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

8 folhas de gelatina, sendo 1 vermelha125 gramas de açúcarcaldo de uma laranja4 ovos

Vamos cozinhar

Derreter a gelatina em 1/2 xícara de água fervendo. Separadamente, Bater as gemas com o açúcar e juntar o caldo de laranja, a gelatina derretida e as claras batidas em neve. Misturar tudo muito bem e levar para gelar em forma untada com azeite fino.

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