Espumone de Melancia

Modo de preparo

1. Passe a polpa de melancia por uma peneira para obter o suco da melancia (ou 500 ml de suco de maracujá misturado com 300 ml de água). Leve o suco para uma panela e deixe no fogo até amornar. Transfira o suco morno (ou de melancia ou de maracujá) para um pote de plástico com tampa e acrescente 1 lata de leite condensado e 3 envelopes de gelatina hidratada e dissolvida. conforme o fabricante. Feche o pote com filme plástico e depois com a tampa, para ficar bem vedado. Com as mãos firmes sacuda vigorosamente por
2. mais ou menos minutos. Segure com cuidado a tampa para que não vaze e caia o conteúdo no chão. Transfira esta mistura para uma fôrma canelada untada com óleo. Leve para geladeira por
3. mais 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva com bolinhas de melancia (ou semente de maracujá).