Estrogonofe de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi inteiro
- 2 colheres de açúcar
- Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
- 1 creme de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Levar o abacaxi junto com o açúcar ao fogo para tirar a acidez. Levar ao fogo o leite, as gemas e o leite condensado, sempre mexendo, até virar um mingau. Quando a calda estiver consistente deixar esfriar separada do abacaxi, que deverá estar em outra tigela. Quando ambos estiverem frios acrescentar junto á calda o creme de leite e mexer bem, logo após misturar e levar ao congelador.
