Estrogonofe de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi doce picado, cozido
- 1/4 xícara de licor de ovos ou 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 bolo de baunilha pronto cortado em fatias bem fininha
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas peneiradas
- 1 pau de canela
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa. Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão o creme de leite. Reserve o creme. Cozinhar o abacaxi com o pau de canela e reservar, fazer o bolo de sua preferência e cortar bem fininho. Misturar o creme com o abacaxi picado, colocar em um refratário o creme, uma fatia do bolo bem fininha e o restante do creme. Leve à geladeira até gelar bem.
