Estrogonofe de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente
- 1 pacote de bolacha negresco (ou outra de sua preferencia) picado grosseiramente
- 1 lata de leite (medida de uma lata de leite condensado)
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 6 gemas peneiradas
🔥 Modo de Preparo
Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole. Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado. Leve para gelar de véspera. Servir gelado.
