Receita do caderno
Estrogonofe de chocolate
Ingredientes: 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente 1 pacote de bolacha negresco (ou outra de sua preferencia) picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole. Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado. Leve para gelar de véspera. Servir gelado.
