Estrogonofe de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 8 colheres de sopa de achocolatado
- 1 xícara de uva passa preta sem caroço
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 claras em neve
- Para Enfeitar:
- Raspas de chocolate e/ou cerejas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o leite condensado e o achocolatado até chegar ao ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e enquanto esfria um pouco, bata as 2 claras em neve, em ponto bem firme e misture o creme de leite. Ao brigadeiro, junte as uvas passas e as nozes, misturando tudo muito bem. Acrescente a mistura das claras em neve com o creme de leite, mexendo bem, até tomar consistência de mousse, um creme homogêneo. Arrume em um refratário (ou se preferir em taças individuais) e leve à geladeira por mais ou menos 10 minutos. Decore com as raspas de chocolate e/ou as cerejas e volte à geladeira por mais 15 minutos para terminar de firmar.
