Receita do caderno
Estrogonofe de chocolate
Ingredientes: 8 colheres de sopa de achocolatado 1 xícara de uva passa preta sem caroço 2 latas de creme de leite sem soro 2 latas de leite condensado 1 xícara...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Cozinhar o leite condensado e o achocolatado até chegar ao ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e enquanto esfria um pouco, bata as 2 claras em neve, em ponto bem firme e misture o creme de leite. Ao brigadeiro, junte as uvas passas e as nozes, misturando tudo muito bem. Acrescente a mistura das claras em neve com o creme de leite, mexendo bem, até tomar consistência de mousse, um creme homogêneo. Arrume em um refratário (ou se preferir em taças individuais) e leve à geladeira por mais ou menos 10 minutos. Decore com as raspas de chocolate e/ou as cerejas e volte à geladeira por mais 15 minutos para terminar de firmar.
