Receita do caderno
Estrogonofe de chocolate
Ingredientes: 2 colheres de sopa de achocolatado 100 gramas de uvas passas sem sementes 100 gramas de castanhas de caju picadas 100 gramas de nozes picadas 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio até que o doce comece a se soltar da panela, como um brigadeiro comum. Reserve. Bata as claras em neve. Em uma tigela misture as nozes, as passas, as castanhas, o brigadeiro e acrescente o creme de leite sem soro. Misture as claras em neve suavemente, até que o creme fique aerado. Deixe gelar por 2 horas. Decore com raspas de chocolate. As nozes e castanhas podem ser substituídas por amendoim. Pode-se também colocar algumas uvas ou morangos.
