Receita do caderno
Estrogonofe de chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo em cubinhos 6 colheres de chocolate em pó (padre) 1 colher de sopa de margarina sem sal 300 gramas de nozes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo os ingredientes; leite de vaca, leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexa todos os ingredientes sem parar, para não grudar no fundo da panela até engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e reserve. Corte o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos. Reserve. Junte o creme que foi ao fogo com o chocolate e as nozes em cubinhos e o creme de leite. Por último, coloque a clara em neve dando uma leve mexida. Decore com raspas de chocolate.
