Receita do caderno

Estrogonofe de Nozes

Ingredientes: 400 gramas de nozes picadas grosseiramente 2 latas de creme de leite (sem soro) 2 latas de leite condensado 3 claras em neve 3 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

400 gramas de nozes picadas grosseiramente2 latas de creme de leite (sem soro)2 latas de leite condensado3 claras em neve3 gemas

Vamos cozinhar

Coloque as latas em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-las e cozinhe por mais ou menos 40 minutos. Depois deixe esfriar. Coloque o conteúdo das latas em uma panela, acrescente as gemas e misture bem. Cozinhe até levantar fervura. Deixe esfriar. Depois de frio, acrescente as nozes, o creme de leite e por último as claras em neve (mexa delicadamente). Leve à geladeira pra servir no outro dia.

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