Estrogonofe de Nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Fogão:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite comum
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 6 gemas
- Batedeira:
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 200 gramas de nozes picadas
- 2 latas de creme de leite
- 6 claras em neve
- 1 cálice de rum
🔥 Modo de Preparo
Juntar e misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar. Bater as claras em neve e juntar o creme de leite aos poucos e continue batendo. Desligue a batedeira e misture as nozes, chocolate picado e o rum. Juntar e misturar os dois cremes (fogão e batedeira). Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 12 horas para ficar consistente.
