Receita do caderno
Flã de abóbora ao caramelo
Ingredientes: 1 xícara chá de abóbora cozida e amassada 1 xícara chá de creme de leite 1 xícara chá de açúcar 1 xícara chá de leite 1/2 xícara chá de conhaque...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a abóbora, o leite e o creme de leite. Reservar. Em uma tigela, bater os ovos,
- 1/2 xícara chá de açúcar, o sal e a baunilha até ficar cremoso. Adicionar aos poucos
- a mistura de leite reservada e o conhaque, misturando bem. Colocar o creme em um
- refratário redondo e levar ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 50 minutos.
- Retirar e deixar esfriar. Derreter o restante do açúcar, mexendo até formar uma calda
- de cor marrom. Espalhar esse caramelo sobre o flan e levar á geladeira por 3 horas. Servir
- em seguida.
