Flan de Ameixa Seca: Sobremesa Cremosa e Fácil de Fazer
"Descubra como fazer um Flan de Ameixa Seca cremoso e irresistível! Uma sobremesa fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 500g de ameixa seca (sem caroço)
- 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor (12g)
- 1 caixinha (395g) de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as Ameixas: Retire os caroços das ameixas secas e pique-as grosseiramente. Reserve.
2. Hidrate a Gelatina: Em uma tigela refratária, coloque a gelatina em pó e as 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos.
3. Dissolva a Gelatina: Leve a tigela ao fogo baixo (ou micro-ondas em pulsos curtos) até a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.
4. Bata os Ingredientes Principais: No liquidificador, adicione as ameixas picadas, o leite condensado, o leite e o vinho do Porto. Bata por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Incorpore a Gelatina: Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
6. Distribua e Refrigere: Despeje o creme em 8 formas individuais (umedecidas previamente com água) ou em taças. Cubra as formas com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até o flan firmar completamente.
