Receita do caderno
Flan de banana
Ingredientes: 4 colher de farinha de trigo 4 colher de manteiga 1/2 xícara de leite 3 bananas tipo Terra maduras 1 pitada de sal açúcar a gosto raspa de limão...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar a calda e colocar na forma. Cozinhar as bananas com sal e amassar bem. Se
- possível, passar por um coador para retirar todas as fibras. Bater a manteiga, açúcar e
- os ovos. Adicionar as bananas amassadas e misturar tudo. Colocar a farinha, o leite
- alternado à mistura de manteiga, raspa de limão, açúcar, ovos e bananas. Colocar a
- massa na forma e cozinhar em banho Maria por 30 a 38 minutos a 177oC. Fazer a prova de
- cozimento, introduzindo um palito, se sair limpo, está cozido. Deixar esfriar para virar.
