Receita do caderno
Flan de Coco e Baunilha Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
Prepare um flan de coco e baunilha incrivelmente cremoso e fácil! Com um toque de rum e caramelo dourado, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento1 h 30 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Caramelo:
- Em uma panela pequena, combine o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo apenas até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe ferver sem mexer até obter um caramelo dourado intenso. Cuidado para não queimar.
- Retire do fogo imediatamente e despeje o caramelo na forma de pudim (ou divida entre 8 forminhas individuais de 1/2 xícara cada), girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- Flan:
- Preaqueça o forno a 160°C (temperatura média/baixa). Prepare uma assadeira maior com água fervente para o banho-maria e reserve.
- Em uma tigela grande, adicione o leite de coco, rum, leite condensado, raspas de baunilha, canela em pó e os ovos inteiros.
- Com um batedor de arame (fouet), misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje cuidadosamente a mistura do flan sobre o caramelo já frio na forma preparada.
- Coloque a forma do flan dentro da assadeira com água fervente (banho-maria).
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o flan esteja firme nas bordas e levemente tremelicante no centro.
- Retire do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas (idealmente de um dia para o outro) antes de desenformar.
