Flan de Graviola com Calda de Framboesa: Receita Fácil
"Prepare um delicioso Flan de Graviola cremoso com calda de framboesa caseira! Uma sobremesa tropical e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Receita fácil e irresistível."
🛒 Ingredientes
flan
- 1/2 polpa de graviola (aprox. 400-500g da fruta de 800g a 1kg)
- 1 colher (sopa) de Cointreau (ou outro licor de laranja)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 500 ml de leite
calda
- 200 g de framboesas (frescas ou congeladas)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água (90 ml)
🔥 Modo de Preparo
Para o Flan:
1. Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. No liquidificador, adicione a polpa da graviola, o leite condensado, o Cointreau e o leite. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
4. Umedeça levemente uma assadeira com capacidade para 2 litros ou utilize formas individuais, se preferir.
5. Despeje a mistura do flan na assadeira (ou formas) e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
Para a Calda de Framboesa:
1. Em uma panela pequena, coloque as framboesas, o açúcar e as 6 colheres (sopa) de água (90 ml).
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente e amassando as framboesas com uma colher, até que a calda engrosse levemente.
3. Retire a panela do fogo e deixe a calda amornar. Em seguida, leve-a para gelar.
Para Servir:
1. No momento de servir, desenforme o flan com cuidado.
2. Regue generosamente com a calda de framboesa gelada. Se tiver usado taças individuais, cubra cada porção com a calda.
