Receita do caderno
Flan de Iogurte e maracujá
Ingredientes: Calda: 1/2 xícara chá de suco de maracujá concentrado 1 xícara chá de açúcar 1/2 colher sopa de amido de milho Flan: 1 xícara chá de suco de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar em uma panela o suco, o açúcar e o amido de milho dissolvido em uma xícara
- (chá) de água e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixar esfriar e servir
- sobre o flan desenformado. Juntar 1/2 xícara chá de água fria à gelatina e levar ao
- fogo em banhomaria até dissolver. Bater no liqüidificador com o Iogurte, o suco de
- maracujá e o açúcar. Colocar em uma forma com furo central (19cm de diâmetro) molhada
- e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até endurecer. Substituir o maracujá por 2
- xícaras chá de polpa de manga, morango ou suco de laranja. No flan e na calda usar a
- mesma proporção. Querendo, distribuir o flan em taças individuais.
