Receita do caderno
Flan de Limão
Ingredientes: 1/2 xícara de suco de limão 3 colheres de sopa de amido de milho 2/3 colheres de sopa de açúcar casca ralada de 1 limão galego 1/2 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva o vinho com 1 xícara de água, o sal, o açúcar e a casca de limão. Bata as gemas com a maisena e o suco de limão e junte ao vinho, aos poucos, mexendo sempre. Quando engrossar, tire do fogo. Bata as claras em neve e junte ao creme ainda quente. Despeje o creme numa forma pequena para pudim, umedecida. Espere esfriar e leve à geladeira. Depois de desinformar, guarneça com chantilly e passas.
