Receita do caderno
Flan de manga com calda de carambola
Ingredientes: Para o Flan: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 manga madura, média, picada 1 lata de leite condensado Calda: 3 carambolas 1/2 xícara de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Flan:
- Dissolva a gelatina em 05 colheres de sopa de água fria. Aqueça-a em banho-maria até derreter. Bata as mangas no liquidificador, retire e passe por peneira fina, se necessário.Misture o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água e a gelatina reservada. Despeje em forminhas individuais ou em forma levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 04 h.Na hora de servir,desenforme e sirva com calda de carambola.
- Calda:
- Lave as carambolas,corte uma delas em fatias e reserve.Bata o restante das carambolas no liquidificador com 1/2 xícara de chá de água.Leve ao fogo com açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos. até obter uma calda rala.Junte a carambola fatiada,deixe esfriar e leve à geladeira.
- Rendimento: 8 porções
