Flan de Maracujá com Iogurte: Sobremesa Leve e Refrescante

## Modo de Preparo

### Para o Flan:

1. **Hidratar a Gelatina:** Em um recipiente pequeno, polvilhe os 2 envelopes de gelatina sem sabor sobre 1/2 xícara (chá) de água morna. Deixe hidratar por 5 minutos.

2. **Dissolver a Gelatina:** Leve a gelatina hidratada ao banho-maria (ou micro-ondas por 15-20 segundos) até dissolver completamente, sem ferver. Reserve.

3. **Preparar a Base do Flan:** No liquidificador, adicione 1 xícara (chá) de suco de maracujá, 1 xícara (chá) de açúcar, os 2 potes de iogurte natural e a gelatina dissolvida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

4. **Refrigerar:** Despeje a mistura em uma forma de pudim (com furo central) levemente untada com óleo ou água (opcional, para facilitar o desenforme). Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.

### Para a Calda:

1. **Misturar Ingredientes:** Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá, 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 colher (sopa) de amido de milho e 1 xícara (chá) de água.

2. **Cozinhar a Calda:** Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

### Montagem:

1. **Desenformar:** Desenforme o flan gelado em um prato de servir.

2. **Servir com Calda:** Despeje a calda de maracujá fria sobre o flan. Sirva gelado.

**Dica:** Para variar, você pode substituir o maracujá por polpa de manga, morango ou suco de laranja na mesma proporção, tanto no flan quanto na calda.