Receita do caderno
Flan de maracujá natural
Ingredientes: Flan: 3/4 xícara chá de suco de maracujá (concentrado ou natural) 1/3 xícara chá de água fria 1 xícara chá de açúcar 1 colher sopa de sementes de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Flan:
- Dissolver a gelatina na água fria e reservar. À parte, bater no liqüidificador o
- iogurte, suco de maracujá, açúcar e gelatina já dissolvida e hidratada em banho-maria
- até obter um composto homogêneo. Por último, apenas misturar as sementes de maracujá.
- Despejar numa fôrma de furo central com 22 cm de diâmetro. Desenformar e despejar a
- calda de maracujá. Levar para gelar.
- Calda de maracujá:
- Colocar todos os ingredientes em uma panela média e levar ao fogo até obter uma calda em
- ponto de fio ralo. Deixar esfriar e desepeje no flan.
