Flan de Morango Light: Sobremesa Saudável e Refrescante
"Prepare um delicioso Flan de Morango Light! Uma sobremesa refrescante, fácil de fazer e perfeita para quem busca sabor e leveza. Ideal para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 600 g de morangos frescos
- 4 colheres de chá de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 200 g de iogurte natural desnatado
- 3 folhas de gelatina vermelha
🔥 Modo de Preparo
Para o Flan:
1. Lave os morangos e retire os pedúnculos. Reserve 2 xícaras (chá) de morangos para a calda.
2. No liquidificador, bata o restante dos morangos com o iogurte desnatado, o leite desnatado e metade do adoçante culinário até obter um creme homogêneo.
3. Transfira metade desse creme para uma tigela e leve à geladeira.
4. Dissolva as folhas de gelatina vermelha conforme as instruções da embalagem. Adicione-as ao creme restante no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
5. Despeje o creme batido em 6 formas pequenas de furo no meio (com capacidade para 250 ml cada). Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.
6. Enquanto o flan gela, dissolva a gelatina em pó incolor e sem sabor conforme as instruções da embalagem.
7. Após as 2 horas, misture delicadamente a gelatina incolor dissolvida ao creme reservado na tigela, até ficar homogêneo.
8. Despeje essa mistura sobre o flan já firme nas formas, criando uma segunda camada. Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até firmar completamente.
Para a Calda:
9. Em uma panela, coloque os morangos reservados, 1/2 xícara (chá) de água e o adoçante restante.
10. Leve ao fogo médio e cozinhe, amassando os morangos grosseiramente com um garfo, até obter uma calda rala.
11. Retire do fogo, espere amornar e leve para gelar.
Para Servir:
12. No momento de servir, desenforme o flan e regue com a calda de morango gelada. Se desejar, decore com morangos frescos.
