Receita do caderno
Flan de pera
Ingredientes: 1/2 xícara chá de adoçante granular 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 gramas) 4 peras sem casca e sem sementes picadas 1 caixinha de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela misturar a pera, o adoçante e uma xícara chá de água e cozinhar em
- fogo baixo por 15 minutos (ou até que a fruta esteja macia). Retirar do fogo e esperar
- esfriar. Juntar à gelatina 10 colheres sopa de água e levar ao fogo, em banho-maria,
- para dissolver. Bater no liquidificador a pera reservada, a gelatina dissolvida e o creme
- de leite, até formar um creme homogêneo. Despejar em uma fôrma com furo central (19 cm
- de diâmetro), molhada e levar para gelar por, no mínimo, 4 horas. Desenformar e servir a
- seguir.
