Flan Francês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 250 gramas de açúcar
- 60 gramas de amido de milho
- essência de baunilha
- massa folhada
- pêssego em calda
- uva passa amarela
- damasco
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o leite para ferver. Em uma vasilha, juntar os ovos, o açúcar, o amido de milho e a baunilha. Quando o leite ferver, misturar tudo no fogo sem parar de mexer, mexer até engrossar. Rechear os flans.
Modo de montagem:
Em um anel ou forma untada, forrar com um disco de massa folhada bem fina. Rechear de pêssego, damasco ou uvas passas amarelas. Cobrir de flan e deixar esfriar. Assar no forno a 180°C durante 15 minutos. Servir frio.
