Receita do caderno
Flan Francês
Ingredientes: 1 litro de leite 250 gramas de açúcar 60 gramas de amido de milho essência de baunilha massa folhada pêssego em calda uva passa amarela damasco 5...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, colocar o leite para ferver. Em uma vasilha, juntar os ovos, o açúcar, o amido de milho e a baunilha. Quando o leite ferver, misturar tudo no fogo sem parar de mexer, mexer até engrossar. Rechear os flans.
- Modo de montagem:
- Em um anel ou forma untada, forrar com um disco de massa folhada bem fina. Rechear de pêssego, damasco ou uvas passas amarelas. Cobrir de flan e deixar esfriar. Assar no forno a 180°C durante 15 minutos. Servir frio.
